追記：そばビール
そばの実を55％使って造ったビール。そばの実は糖分が少なく発酵しないので、
アルコールは2.9％と低めです。
しかしながら軽い口当たりの割にはしっかりとした味わいでこのボディの感覚は
他のビールでは感じられない不思議な食感（飲み物に使えるの？この言葉）
煮沸するのでそばの香りはしませんが、数年前はそばの実を焙煎していたのか、
そば茶のような風味があった時期もありました。
今回のロットは軽いグレープフルーツ香のするホップが効いており、
「ざる印そばビール」という地ビール的なネーミングとはギャップを感じる程、
とても上品な仕上がりになっていました♪