とあるレストランでワインを頼んだ時の事。
いつものオーナーソムリエが席を外しており、
サービスしてくれたのは若いコミソムリエ。
自分ではお味見をし、問題はありませんと、
ホストには何のお伺いもたてずに皆にサービスをはじめました。

皆で乾杯した直後、メンバー全員で顔を見合わせてしまいました・・・
うわ！ブッショネ〜・・・（ココのところビールでもよく話題にしてる）
しかし、スポンサーの意向でそのことは指摘しませんでした。
そのまま、そのワインを置き、立て続けに２本ワインを開けました。
私たちが帰る頃、オーナーソムリエが戻ってきました。

そして翌日、予約の電話番号宛にスポンサーの女性へ電話がありました。
「昨日のお出ししたワインのコルク臭に気付かず申し訳ありませんでした・・・。」
と、オーナーからの若いコミソムリエの勉強不足をお詫びする電話だったそう。
ワイン代を返金するか、またあらためてきちんとおいしいワインを出すという
お話だったそうです。
実は彼女は対応が見たいが為に、わざとコルク臭を指摘せず黙ってワインを残したまま
店を出てきたのでした。

さてビール専門店で同じ事をしたらどうなるか、、、、
実際に経験したワタシの体験談は明日・・・。


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今日は顔を蚊に刺され悲惨です・・・。